복숭아 칼로리, 효능, 영양성분

 

복숭아

 

복숭아나무의 열매로 사과, 배와 더불어서 대표적인 인기 과일로 복숭아의 원산지는 중국이며, 특히 북경 근처에서 많이 나는 편입니다.

복숭아 칼로리

• 복숭아 칼로리
  • 천도 복숭아 100g당 27kcal
  • 백도 복숭아 100g당 38kcal
  • 황도 복숭아 100g당 26kcal

복숭아 효능과 영양성분

• 복숭아 영양성분
  • 각종 당류 및 비타민 무기질 등이 풍부하게 들어있습니다.
  • 펙틴 성분이 들어있습니다.
  • 식이섬유가 들어있는데 수용성 식이섬유가 함유되어 있습니다.
  • 철분, 아연이 함유되어 있습니다.
  • 알칼리 성분, 구연산, 사과산, 주석산 등의 성분이 있습니다.
    

영양성분: 100g 기준

• 복숭아 효능
  • 체내에 흡수가 빠른 각종 당류 및 비타민과 무기질 등이 풍부하여 피로 해소에 많은 도움이 됩니다.
  • 펙틴 성분이 있어서 장을 부드럽게 만들어 변비에도 도움이 됩니다.
  • 혈액순환을 도와 심장병이나 관상동맥경화 같은 혈관질환을 예방해주며 혈압을 낮춰주는 칼륨이 체내 나트륨 배출을 조절해 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.
  • 수분이 많이 들어 있기 때문에 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며 다이어트에 도움이 됩니다.
  • 복숭아는 항산화 작용을 하기 때문에 만성질환 예방에 도움이 되며, 눈의 피로 해소, 시력 저하 등에도 도움이 됩니다.
  • 나이아신, 칼륨 등이 들어 있는데 이 성분들은 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
  • 복숭아 껍질에는 노화 방지에 도움이 되는 폴리페놀 성분의 카테킨 성분이 들어 있습니다.
  • 복숭아에는 비타민C, 펙틴질, 베타카로틴 성분이 피부 미백에 도움이 됩니다. 그리고 마그네슘과 타닌 성분이 피부에 탄력을 주기 때문에 모공을 축소시키는데 도움이 됩니다.
  • 복숭아의 아미그달린 성분이 가래 완화는 물론 기관지 건강에 도움을 줍니다.
  • 담배의 니코틴 성분을 제거하는데 도움을 줍니다.
  • 천연 알칼리 성분과 사과산, 구연산, 주석산 등이 담배의 유해물질들을 몸속에서 제거해줍니다. 
  • 아스파라긴산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 숙취 해소에 도움이 됩니다.
  • 구연산, 아스파라긴산, 글루타민 등이 스트레스 해소에 도움이 되며 불면증 예방에 도움이 됩니다.
  • 폴리페놀 성분이 들어 있어 발암물질인 니트로소아민의 생성을 막아줘 암 예방에 도움이 됩니다.

복숭아 보관법과 손질법

• 복숭아 보관법
  • 보관일은 3일 정도가 적당합니다.
  • 보관 온도는 1~5℃가 적당합니다.
  • 복숭아는 0~1도 정도의 냉장실에서 보관해야 단맛이 잘 느껴집니다. 이보다 낮은 온도로 내려간다면 단맛이 떨어집니다.

• 복숭아 손질법
  • 흐르는 물에 여러 번 씻어 복숭아 털을 제거합니다.
  • 변색을 막기 위해서 레몬즙을 뿌리거나 비타민 C를 녹인 물에 담갔다 건지면 좋습니다.